sexta-feira, 5 de novembro de 2010
Carne de Porco Assssssadaa?
Sempre tive medo de fazer comidas que vão ao forno, como fui criada com minha vovó a base de Franguinhos (cozido e frito) me apavora fazer uma carne logo de porco que esse ano foi uma novidade para eu fazer, minha sogra pediu né! O que eu poderia fazer? Tinha que fazer, provar não para ela mais para mim mesma que sou capaz!
Cortei a carne temperei com sal, alho, pimenta, limão e cebola. Foi para forma, Ufa, depois coloquei óleo...
Já estou sentindo o cheirinho, Eitaaaaaa, Deu certo!!!!!!
:)
De qualquer forma vai ai uma receitinha pra vcs!
Carne de Porco Assada com Batatas
Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de carne de porco para rojões
2 cebolas grandes
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1.5 dl of óleo (usei azeite e em muito menor quantidade)
1 1/2 copo de vinho branco
1 colher de sopa bem cheia de colorau
1.5 kg de batatas (usei menos)
1 colher de sopa de banha
2 cebolas grandes
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
1.5 dl of óleo (usei azeite e em muito menor quantidade)
1 1/2 copo de vinho branco
1 colher de sopa bem cheia de colorau
1.5 kg de batatas (usei menos)
1 colher de sopa de banha
Preparação:
Corte a carne aos bocados e tempere de sal,pimenta, alho picado, a folha de louro, o colorau e o vinho branco e deixe nesta marinada algum tempo.
Entretanto, descasque as batatas e corte-as aos cubos.
Num pirex deite a cebola cortada às rodelas, por cima a carne e nos intervalos as batatas.
Coloque a banha, regue com o óleo (usei azeite) e polvilhe com o colorau.
Leve a assar em forno bastante quente (levei a 200 C) e uma vez por outra regue com o próprio molho.
Corte a carne aos bocados e tempere de sal,pimenta, alho picado, a folha de louro, o colorau e o vinho branco e deixe nesta marinada algum tempo.
Entretanto, descasque as batatas e corte-as aos cubos.
Num pirex deite a cebola cortada às rodelas, por cima a carne e nos intervalos as batatas.
Coloque a banha, regue com o óleo (usei azeite) e polvilhe com o colorau.
Leve a assar em forno bastante quente (levei a 200 C) e uma vez por outra regue com o próprio molho.
Quando a carne estiver pronta, sirva acompanhada com salada de alface(servi também com cenoura ralada).
